絶妙な塩加減と干し加減がこのお店の売り✨
京都府北部の日本海に面した宮津市⚓
海岸へと向かう通り沿いにある干物で有名なカネマスさん🐟
一夜干しならぬ一刻干しで鮮度のいい干物が購入できお店でもいただけるので有名✨
以前ランチに伺って旨味が最高の状態の干物をいただきました...お店が小さくてすぐにお客様でいっぱいになるんですよね(^^;なんて思ってたら近くの漁港の商業施設に２号店がオープン✨広いフードコートになってて隣に気兼ね無く炭火焼きを楽しめるようになりました(^○^)
焼かれる魚は本店と同じ...しっかり目利きし仕入れた日本海のもの🐟
鮮度のいいうちに捌き程よく水分を残すように干す🐟
旨味が詰まった絶品一夜干しはお酒にぴったり🍶【運転手以外です】
ちょうどいい食べ頃で提供されるので焼きすぎとか半生って失敗はありません(^^)
ごはんを使ったメニューも...
日本海名物サバのへしこ（鯖を塩と糠で漬けた伝統保存食）がのった焼きおにぎり🍙
これ👇絶品です(^○^)へしこの塩分とごはんの甘味のマリアージュや～✨
ゆったり美味しい干物がいただけます(^○^)
KANEMASU 7vn カネマス セブン
京都府宮津市漁師1775-25 ととまーと内
お問い合わせ 📞0772-22-3297
定休日 火曜日
駐車場あり（施設前無料駐車場・約２０台、第２駐車場あり）
営業時間 ９時～１８時
