2018-04-01から1ヶ月間の記事一覧
兵庫北部の竹野海岸より谷あいを車で30分ほど登って行くと四方を山に囲まれた豊岡市竹野町椒地区...県内でも有名な蕎麦処で数軒の蕎麦屋が点在してます(^^) 今回紹介するのは椒地区の中心でもある床瀬そばさん✨ お店は大きな日本家屋で豪雪地帯らしい大き…
神戸市の山の手...兵庫県庁近くにある体に優しい食品を販売するお店があるんですが...神戸ですねオシャレです✨お店のテーマは低糖質&無添加です メインは旬の果物を搾った無添加ジュースやジャムなどがオススメです✨ こだわりの缶詰やドライフルーツやナッツ…
静岡県が誇る地元のソース✨鳥居食品さんが製造販売されてるトリイソース 地元で獲れたお野菜や果物を使い伝統製法を守りつつこだわりの塩やスパイスで絶妙なバランスのソースが作られてます✨ それに加え木桶で発酵熟成させてるので口当たりも優しくまろやか(…
新進気鋭のショコラティエが開く不定期カフェ☕✨ 築140年の古民家を舞台に新と旧のコラボを楽しんできました✨ 「カフェ・ルフルーヴ」 www.o-ensoku.net 兵庫県養父市に工房を構えるルフルーヴさん✨地元食材を多用するショコラなどが有名なお店です✨そちら…
暖かくなり外出するのがウキウキ楽しい季節になりましたね婦木農場の美味しいお野菜のランチはいかがでしょうか?春の味覚を堪能しました野菜ランチバイキング(1,200円)です。婦木農場さんのお野菜をたくさん味わえます✨たけのこのたいたん 大根菜しょうが和…
京都の北部「海の京都」舞鶴市⚓ こちらにある道の駅もなかなか特殊ですよ(^^) 新鮮な日本海の海の幸をご自宅用に...お土産で...その場で... そうなんです(^^)自分で選んだ海の幸をその場でいただける道の駅✨ 海鮮が好きな方にはここはパラダイスです✨ さあ..…
見事に予想を覆す逸品でした✨ いただくまではいろいろ抵抗がありました(^^) クリーム多いいな(^^;クリーム甘いかな(^^;...なんて... ダメですね(>_<)入ってみなきゃね(^○^) 夏のメロンのシーズンにはメロン半玉を使ったパフェでこちらのお店を知ったのは5年…
パンッと弾けそうに張ったベーグルがショーケースに並ぶ光景は人を笑顔にしてくれますね✨ こだわりの国内産小麦や食材をつかったベーグル&ベーグルサンドがいただけるお店が京都北山の閑静な住宅街にありますよ✨ こちらのベーグルは大きくてもっちもち✨小麦…
食卓での料理に欠かせない「油」 江戸時代から続く食用油の専門店「山中油店」さんを紹介します✨ 家庭料理で使う油...皆さんはどうされてますか? 食材を活かすも殺すも油なんですよ(^○^) こちらのお店では知識の豊富なスタッフさんが皆さんのご家庭での環境…
銀だら、鮭や鯖、金目鯛などのお魚を秘伝の西京味噌に漬け込み絶品ごはんのおともとしていただける蔵みそ漬 お魚の旨味が西京味噌に包まれ一層旨味が増したお魚 それを軽く焼いて熱々ごはんにのせたら...危険です(^^)ごはんが止まりません(^○^) お土産などで…
丹波のお米、丹波の卵...丹波の素材を使ったバームクーヘンを製造販売されてる「まさゆめさかゆめ」さん✨ そうなんです米粉のバームクーヘンです(^^) 食材のこだわりと美味しさは地域一番の洋菓子のお店です✨ 食材の宝庫である丹波にはお菓子に適した食材が…
原材料はデュラムセモリナ粉と食塩のみ✨ 余計なものは全く入ってない安心安全なパスタです 生パスタですので茹で時間も短くツルツルのモッチモチです 扱いやすいのでご自宅でのパスタ料理の幅が広がりますよ スパゲッティを使いナポリタンを 左からフィット…
古い京町家に小さなしろい看板...注意書にはお静かに...なんて文言が... お店の中はいろいろなジャンルの本が溢れ...店の真ん中にはなぜが鉄道のジオラマにズラリ並んだ猫のオブジェ...座敷スタイルの店内は歩くと床がギシギシ...全てがこのお店のエッセンス…
「日本一おいしい淡路島たまねぎ」を目指している淡路島希望有限会社2525ファーム 以前も紹介しましたが✨蜜玉という甘くておいしいたまねぎを有機栽培の特別栽培で作られてます(^^) 今回はその蜜玉の新たまねぎを紹介します(^^) 生でも加熱しても...とにかく…
www.o-ensoku.net 以前、牧場直営のジェラート屋さんで紹介した「ミルク工房そら」さんより✨ ジャージー牛のミルクから出来た絶品バターを紹介します(^○^) ちょーっとお高いバターですが...お高いだけの価値はありますぜ✨ パンにはもちろん✨熱々のごはんにの…
決して有名な温泉ではありません♨ 決して有名な温泉宿ではありません♨ 決して大きな宿でもありません♨ 夕飯はありません♨ 一日3組しか入れない小さな宿ですが凄く落ち着ける宿です✨ 宿の内風呂は貸切りで源泉掛け流しなので何度でもゆっくり質のいい温泉を…
こちらのメインは日本茶です✨ 静岡、宇治、八女...いろいろな産地のお茶がいただけるカフェ✨ ランチには必ず美味しい日本茶がついてきます✨ 食事の後の熱くて美味しいお茶って凄く幸せを感じますね✨ ランチもお母さんの味満載です(^^) ランチ以外も日本茶を…
最近流行りの高級食パン専門店 皆さんの近くにも噂のお店ありませんか? 行列を作っててやっと購入された方もおられますよね(^^) ふわふわで甘くて... そんな食パン専門店ブームの先駆けbakery点心さん 兵庫県の尼崎市でオープンされて数年...今でも人気のあ…
平成30年3月に開通した新名神高速道路✨ 新たなサービスエリアも同時オープンです(^○^) 地元関西の有名店がたくさん入ってて連日お客様で賑わってます(^o^) ドライブなどで疲れた体にさっぱりしたスイーツはいかがでしょうか(^o^) イタリアンヨーグルトジ…
新鮮な旬の素材を使ったタルトで有名なお店を紹介します✨ こちらのお店を知ったのは絶品イチゴを生産される姫路の花岡農園さんから紹介されてでした(^^) そんな絶品イチゴがどっさりのったタルト✨ショーケースの中で一番目立ち輝いてました✨ さすが地元で人…
関西の中華街・神戸南京町は有名ですが... 少し山の手に上がってもらったら有名な点心飲茶の「龍泉」さんがあります✨ 人気のあるお店なので開店前には行列が... 混みあう店内では写真なんて至難の技(^^;言い訳ですが... 人気のお店だけあって点心は色鮮やか…
兵庫県北部の豊岡市にある普通の住宅... 大きな敷地のお宅にケーキ&カフェのお店があります✨ 住宅街にあるごく普通のお宅なんですが...やけに駐車場が広い(^^) 駐車場に入ればお店の看板が見える...何か理由でもあるのだろうか? ですので通りかかるときなど…
蔵光農園さんの「さつきはっさく」をお取り寄せしましたさつきはっさくは、普通のはっさくとは違い樹になったまま冬を越し完熟したものです 酸味が少なく甘い品種なんですって4月が旬の果物ですパクっと一口わぁ~、おいしーーーあまーい 粒は大きくほどよく…
太平洋の新鮮な海の幸の揚がる一大漁港清水港⚓ 清水魚市場「河岸の市」という海鮮直売所の中にある「みやもと」さんでは獲れたての新鮮な魚介類が購入できますよ(^○^)まぐろ...しらす...さくらえび...どれも鮮度抜群のものばかりです✨ これで紹介終りってこ…
30年以上前から有機栽培の大豆を使い無添加で安全な豆腐作りをされてる神戸市西区の「尾崎食品」さん✨ 材料の大豆は100%国産✨一番出来のいい大豆を選りすぐって使われてます(^^) ここでは書けませんが有名なブランド大豆もありましたよ(^^) にがりは伊豆大…
気軽に入った高速道路のサービスエリア たま~に凄く美味しいメニューに当たったりしますね❗ 周辺地域の数多くのお土産や地元特産のメニューに目移りもします(^^) こちらで大当たりのメニューは岸和田の海で獲れたタコの入ったチャンポン 海鮮の旨味の詰まっ…
鳥取市青谷町にある「あおや和紙工房」 www.tbz.or.jp 伝統の因州和紙の歴史や技術を知る体験型の施設になってます(^^) その施設に併設されてるカフェを紹介しますね(^^) 地元の食材を使った優しいお味のメニューを提供してくれます(^○^) お米にもこだわりが…
阪神間の奥座敷✨緑豊な六甲山の山あいに囲まれた有馬温泉♨ 古くからの湯治場・温泉地として知らない人は居ないでしょう(^^) そのなかでも古風な建物が目をひく「御所坊」 歴史は古く歌人藤原定家が活躍されてる時代から...御所坊の名前が書物に出てくるのは…
ふわふわ✨とろとろ✨もっちり...口のなかで溶けていく... そんな柔らかい食感の全てが揃ったわらび餅✨ 今回はそんな絶品わらび餅をご紹介します(^○^) こちらはいろいろな味の10種類のわらび餅があります(^^) 定番の物から珍しい味まで...いろいろ興味津々で…
皆さんはご自宅でお料理を作られるときどのような「油」を使ってますか? お肉もお野菜もお魚も...全て同じ油...なんて方もおられるかと... その「油」...どのようにどんな材料でどのように作られてますか? もしあなたが「ablabo.」さんに出会うこと…