まるで目の前の港で獲れる魚をそのままお皿へ並べたかのような新鮮なお刺身の数々🐟🐟🐟
御食国淡路の周辺の海の幸がいただける岩屋港の前にある「源平」さん✨
有名なお店ですね(^o^)
お店に入ってすぐに大きなカウンター席✨その前には明石海峡大橋が...夕方になればその向こうに夕陽が落ちるそうな🌇
そんな素敵な店内でいただけるのは地元岩屋港で水揚げされる海鮮料理🐟
その中でも鯛と鱧はこの時期食べておきたいですね🐟
まるで宝石のような色鮮やかなお魚たち(^^)
噛めば甘さがひろがるおいしいものばかりです✨
梅雨明けでおいしくなる鱧は絶品です🐟
でも...本当に美味しい鱧の旬は秋深まる頃なんですって(^^)
次回は秋ですね🍁
鱧しゃぶはオススメです🐟
お出汁につけた鱧はふわふわのあまあまです(^o^)
自家製ポン酢との相性抜群ですよ(^^)
鯛と鱧のしゃぶしゃぶのセット内容です(^o^)
鯛の切り身もぶ厚く切ってます🐟
こちらも是非✨
焼き穴子🐟引き締まった身は歯応えがあるんですけど旨味の詰まったものに...
お刺身にはお醤油と岩塩が添えつけられてます。
岩塩はお魚の甘さが際立つのでオススメです✨
淡路島の南部、由良の赤うには絶品でした(^o^)
本日の揚げ物...
アブラメの唐揚げをお願いしました(^^)
骨もおいしくいただけるサイズのアブラメは淡白なあじわい✨
ビールがすすみます🍻
前獲れの鯛のお寿司の弾力のある鯛の身には驚きました✨
どのメニューも素材の良さに胡座をかかずいい仕事されてます✨
お吸い物の素材とお出汁の合わせ方は完璧です(^o^)
食事の締め括りにふさわしい一品です✨
店横の大きな活け簀からすぐに店内へ...新鮮なわけです🐟
この景色も美味しさのエッセンス✨
源平
兵庫県淡路市岩屋925-22
お問い合わせ 📞0799-72-2302
定休日 水曜日
駐車場あり(店前無料駐車場４台・他あり)
営業時間 １１時～１４時 １７時～２０時
