先程まで山々を駆け回ってたかのような新鮮な味わいを楽しめるジビエがいただけるお店に行ってきました🐗
自然に囲まれたこちらのお店...大阪神戸から車で１時間以内って信じられます？
一時間以内で美味しいジビエがいただけるってのも驚きですが...お店の雰囲気にまず惚れちゃいますね(^O^)
伺った時期は猪の猟期前でしたが、美味しい雉をいただけました(^^)
もちろん主役は十割そばです(^^)
ツルッといただく蕎麦ではなく噛む蕎麦です✨
十割のつなぎなし✨本物の蕎麦の味わいを楽しめます(^^)
もう✨ゴリゴリです✨
しっかりした噛みこたえありながらじゅわっと旨味も...
美味しいですね(^^)
この景色を眺めながらのお食事...最高です
日本家屋の美しさを感じれる梁の太さ...
居心地いいお店ですね
ほんの少しの塩で旨味倍増
締めの蕎麦湯はもはやポタージュ...美味い✨
こちらもオススメ✨
蕎麦がきぜんざい✨
蕎麦のゴリゴリとは正反対✨
もっちもちふわふわ(^^)これはハマりそう
寒くなれば猪猟もはじまります。店主さん自ら猟をされるみたいです(^^)
野生の味を損なわない狩猟方法で狩りをされてて、山の恵みを大切にいただけるいいお店です✨
十割そば処 山獲
兵庫県三田市下槻瀬50-1
お問い合わせ 📞 090-3286-0511
定休日 木曜日
駐車場あり（施設内無料駐車場・約８台）
営業時間 １１時３０分～１４時３０分（１４時ラストオーダー）
