聞きなれない麺の名前... テレビで紹介されてて気になりおとりよせしてみました(^O^) メディアでの紹介ってだけあって注文から一ヶ月待ち... 中国料理で使われるポピュラーな食材らしくレシピも中華系が多いですね(^^) 大豆加工品ってだけあってお豆腐の麺っ…

長野県中川村で無農薬・無肥料栽培で自然農をされてるこちらの農家さん 生産されてる８割の農作物が不耕起（土を耕さない）農法で育てられてます。 いろいろな種類のお野菜をつくられてる中で今回おとりよせしたのは... シュガーランプ 数少ない歴史ある固定…

無骨ですが、小麦の味がしっかり✨ 和歌山県新宮市...熊野古道のある熊野川町の山の中…古い木造校舎にある自家製小麦を使ったパンの専門店 自家製の小麦粉を使ったベーグルは何かで飾る事はなく、安心と味で人気です✨ そんな美味しいベーグルをおとりよせ✨ ５…

太平洋や駿河湾の海の幸をしっかり詰めて✨ 静岡の小さな港町⚓️由比にある老舗缶詰会社✨ 素材にこだわったツナ缶をいただきました✨ 由比缶詰所と言えばOEMでツナ缶を製作していただけるってので何度か名前は見たりしましたが、今回は由比缶詰所オリジナル「ホ…

京都にある有名なおはぎの名店のひとつに伺えました✨ 京都駅近くの東寺近く、小さな間口のお店に小さなカウンター(^^) おはぎはあんこときな粉の２種類のみ✨ シンプルだからこそしっかり素材の味を味わえる✨ 長年続いてるだけあって美味いです(^_^) 何個でも…

地元鳥取の大豆のみを使用したキメの細かなお豆腐が美しい大山でいただけますよ 年中いろいろな表情を魅せる霊峰大山 いろいろなお店が建ち並ぶエリアにある湯所で見つけた豆乳・豆腐の専門店「豪円豆腐」さん✨ 地元の大豆に大山の美しい水✨ 不味いわけない…

鳥取県の真ん中✨琴浦にある蒲鉾屋さんに伺いました。 目の前に広がる日本海の海の幸を使い伝統を守った製法で練り物や地元食材を混ぜ合わせたアイテムなど出来立ての美味しい蒲鉾がいただけますよ✨ 飛び魚やカニと言った日本海ならではの蒲鉾や竹輪が人気✨ …

厳選素材と昔から育てられていた地元素材を組み合わせたグラノーラが出来ました(^O^) 兵庫県で育てられた在来種の大豆...浅黄豆✨ 一時は生産者さんが途絶えてしまい絶滅の危機に... そんな歴史ある大豆を復活させ地元の名産品として復活✨ 八鹿浅黄(ようかあ…

新たなジャンルのパンのおともです✨ パンにはやっぱり… 何つけます？ バター？ ジャム？ 最近はフルーツにバターを合わせたモノが流行してますよね こちらのブログでもレモンバターやイチゴバターなど紹介しましたが、今回はお野菜のバターです(^_^) ソフト…

地元の蕎麦粉を使用した十割蕎麦がいただけます✨ 鳥取の霊峰大山 麓にある大山町で育てられている「大山かおり蕎麦」 しっかりした粒ぞろいの蕎麦を十割蕎麦でいただきました✨ 大山を背にし日本海も望める場所にお店はあります✨ この日は満席 聞けば皆さんが…

兵庫県中部の田園エリアをドライブしてるといろいろなお店に出会えます✨ こちらもそのひとつ☕️ 美しいお庭が広がる素敵なお店✨ ガーデニングが好きな方なら是非こちらに伺ってほしいお店です(^_^) パンとお庭が売りですかね 午後過ぎに伺うとパンのほとんど…