兵庫県三田市にある小さなパン屋さん『パン工房アルム』 阪神エリアのベッドタウンだけあって自然も多く美しい街です✨ そんな美しい街にピッタリの白い建物✨ 小さなお店なんですが、何かワクワクさせてくれるお店です✨ 地元のもち麦を使用したベーグルなども…
日本各地にある素麺の産地✨ 皆さん好みの素麺ってありますか？ 愛媛県で江戸時代から続く素麺を購入してきました✨ 食材の色素を使った五色の素麺です✨ 江戸時代には将軍家にも献上されてた歴史ある素麺です 茹であげるといっそう色が美しくでます 大きな会社…
毎月最初に掲示されるカレンダーが楽しみなお店です✨ 『白湖』と書いて「はこ」と呼ぶ✨ 日替わりでランチが変わるシェアキッチン&カフェ&ギャラリーってお店ですかね✨ 伺ったこの日は発酵料理研究家の絶品発酵メニューです✨ 街並みに合う外観 滋賀らしい鮒ず…
瀬戸内の豊かな海と太陽の陽射しで育った養殖海苔そのまんま使用した生のり佃煮✨ 海苔の養殖業者だから出来る素材の良さをしっかり味わえるひと瓶です ネーミングも『海苔師の生のり佃煮』 大きく育った二番海苔を贅沢に使用✨ 佃煮に加工される際の調味料も…
ちょうどいいサイズです 兵庫県三田市の住宅街にあるおむすび専門店に伺いました 丹波篠山のコシヒカリを使ったお米の美味しさを味わえるおむすびです 定番の具材から変わり種まで10種類くらいのおむすびあります 手のひらにちょうど収まる小ぶりなおむすび …
自宅で使ってる塩がどのようにつくられてるかを見学に行ってきました 高知県黒潮町の『土佐の塩丸 ソルティーブ』さん 日本では珍しい天日塩をつくられてます 工房前は太平洋 青空と岩と海が続く海岸線✨ この自然をいただいてます 事前に予約をしてから伺い…
兵庫県を南北に走る国道175号線 西脇市内を北へ向かって走ってると気になる看板『オモニの店』…毎回通る度に…キムチ食べたいって感じながら通りすぎてましたが…今回やっと伺えました✨ 路地を入った先にド派手な黄色い建物✨ 大阪の鶴橋みたいにたくさんキムチ…
ブランドさつまいも なると金時 その中でも最上位クラスの『里むすめ』を贅沢に使用した焼き芋が手軽にいただけるパックに入って販売されてます✨ 5日間の加熱&熟成でつくられてる熟成芋 紅はるかや安納芋など蜜の多いタイプではない繊細な食感が味わえます …
重厚な蔵の入り口の扉を開けるとそれまでの和菓子のイメージが覆えされます✨ 愛媛県今治市の名店✨艶さん✨ ずっと行きたかったお店… 希望は感動へと✨ 黒壁が美しいお店 素材が贅沢に使われたお菓子が並びます お店に入ってすぐの棚✨ お客様のほとんどがこちら…
ちょっと休憩って時に便利な道の駅 その地域の美味しいモノに出会えるチャンスかも 愛媛県伊予市双海町にある道の駅ふたみ 美しい海が目の前にあり海水浴場が併設された道の駅です こちらにある『揚げもの一番』さんで地元の名物をいただきました✨ まずは揚…
兵庫県の真ん中を流れる加古川沿いにある町✨黒田庄 小さな町の和菓子屋さんに行ってきました 暑い時期ならではの和菓子を購入✨ シンプルですが、欲しくなる食感と味に満足しました 昔から地元で愛される和菓子屋さんって雰囲気です 夏のラインナップ✨ 全種類…
芋けんぴ・塩けんぴでお馴染みの南国製菓さんの直営店✨ 桁外れのボリュームの芋菓子が積み上げられてました 高知市から四万十川方面へ向かう途中に 大きな水車が目印 広い店内は芋菓子だらけ お土産にすれば必ず喜んでいただけますよ 四万十郷 水車亭 愛媛県…
キャベツたっぷり✨ たくさん食べても罪悪感が無い餃子を購入✨ 丹波市の南山南町 道路沿いに生餃子の看板を目印にクルマを駐車場へ… 広い駐車場にコンテナの店舗✨ 今どきの無人販売ではなく、外から注文の安心スタイル。 野菜しい餃子ってネーミングだけあっ…
かわいい『みきゃん』ちゃんがお出迎え 愛媛県伊予市にある宿泊施設『ウェルピア伊予』 施設内には大型プール施設やテニスコートなどスポーツ施設があります✨ 隣の松山市まで一望出来る展望台が目印の施設です。 敷地が広いので静かでゆっくり出来るいいホテ…
愛媛県伊予市にあるベーグル専門店に伺いました 鉄道に沿って美しい海岸線が続く双海町 少し山を登ったところに大きな一軒家✨ オープン前でしたがすでに行列でした 国産小麦『もち姫』と天然酵母でつくられる３種類のベーグルを基本に、いろいろな味付けのベ…
子供の頃、近所にこんな店あったら毎日行ってただろうね✨ 太平洋を目の前に 美しい海岸のある黒潮町 鯛焼きならぬくじら焼きをいただきました かわいい親子のくじら 菓子系食事系揃ってます✨ それぞれやさしい味がクセになります✨ 季節の味もオススメ✨ この…
清流四万十川で育った鮎を炭火焼きで焼き上げた鮎の塩焼き✨ 臭みなど全くなく、旨味がしっかり✨少し感じる苦味もバランス良く何匹も食べちゃいました✨ 四万十川の天然のお魚だけを販売されてます。 なまずフライもオススメです✨ リーズナブルですよね 言葉少…
久しぶりの粉哲 オススメは醤油なんですが… いつも塩を食べてしまう✨ 粒の残る自家製麺の甘味とまろやかな塩とのマッチがたまらない一杯 コロナ禍前以来の粉哲 変わらず美味い✨ この美しさも健在✨ 花山椒入りのまぜそばもいただきました しっかり混ぜて醤油…
住宅街の小さなパン屋さん 素材へのこだわりはもちろんですが、発想力が凄い✨ 他所では見ない味わえない美味しいパンに出会えます 居酒屋さんと同じ建物✨ 駐車場も居酒屋さんと共用です ソフトハード系のパンが多いです 外カリッ中ふんわり 小麦の香りが強い…
歴史を感じる町並みが残る生野銀山✨ 兵庫県の真ん中に位置する自然豊かな町です。 生野銀山の史跡に向かう道中にある古民家をリノベーションしたカフェでランチしてきました✨ 低めの天井の大きな部屋✨ 奥には庭の見える縁側✨ ノスタルジック満載の雰囲気です…
美しい大自然が多い兵庫県養父市✨ 地元で産まれ地元で修行し身に付けた技術と地元素材が組み合わさったスイーツがいただけますよ✨ 祖父が営んでた鶏舎を自らDIYし工房兼店舗としてオープンされました お店に入ってすぐに季節のジャムと焼き菓子が並びます。 …
カニの有名な港町⚓️ さすがに夏にカニは食べれないかなぁ…なんて思いましたが、さすが加工屋さんが営む食事処✨ 冷凍ではありますが瑞々しい香住ガニが丼でいただけました 香住漁港の前 地魚ばかり使用した丼も絶品です✨ 海鮮丼(香住丼) 海鮮メニューが豊富で…
懐かしいフォルムと素朴な味 広島県尾道市の生口島✨ 瀬戸田と言えばレモンですよねぇ ほんのりすっぱいアイシングでコーティングされたケーキ✨ この地でのお土産の代表ですよね 小さなかわいいケーキ 石畳続く商店街にお店あります レモン関連のお菓子がズラ…
久しぶりに伺っても変わらない旨さ✨ 兵庫県養父市にある讃岐うどんのお店『草庵』さん✨ 夜営業に伺うのは初めてかな✨ メニューは昼と変わらず✨ いつもの天盛りいただきました✨ 米油使ってるので胃もたれ無いのが嬉しいですねぇ お野菜もたっぷりで美味い✨ 反…
瀬戸内の島に来たら…やはり海鮮でしょ️ 広島県尾道市の生口島✨ 小さな商店街の中にある寿しと釜飯の専門店でランチいただきました✨ ひとつひとつのお料理にしっかり技術を感じるお店でしたよ お店は小ぢんまりしてます お刺身定食✨ 品数多く大満足なメニュー…
日本海を望む素敵なカフェがオープン 松林と山陰海岸の美しい景色の近く✨兵庫県北部の新温泉町✨ 美味しいコーヒーやスイーツなど…海を眺めながらゆっくり出来るスペースが出来ました。 黒が基調となるお店 晴天でも曇天でも映えます 店内には2つの窓…それぞ…
自家製朝どれレタスた～っぷりのサンドイッチ✨ 大阪せんばのビジネス街にあるベジタブルに特化したお店✨ 新鮮なお野菜がたっぷりいただけるメニューが豊富で女性に大人気のお店でした✨ お好きな器にお好きなお野菜詰め放題のサラダバーがお迎えしてくれます …
魅惑のトンカツ 毎週通る仕入れルートに三田ポークの看板✨ 通る度に気になってました。 ランチ時のお客様の車が多くなかなか伺えませんでしたが… 10食限定のヒレカツ定食プラスコロッケをいただきました。 ふんわりやわらか✨ 罪悪感の無い脂少ない上質なヒレ…
コロッケ専門メーカー✨ 有機栽培のじゃがいも、使われてる食材はどれもしっかりとしたモノばかり✨ 芋だけのコロッケでこんなに美味しいのは初めてでした✨ OEMなどでもコロッケをつくられてる専門メーカー いろいろこだわってつくられる多彩なコロッケ✨ 今回…
最近多くなって来ましたね…お米のパン って言ってもこちらは米粉じゃないですよ 生米からつくられるパンです 酒米と白神こだま酵母でつくられる少し小さな生米食パン 丁寧に作り上げられてます。生地割れなども無くふんわり焼き上げられてます。 菜種油もそ…
