地産地消
昔なつかしいお米のお菓子✨ポン菓子 創業６０年工場直営で隣にある直売所は小さくカワイイお店になってます✨ 昔ながらのものから現代風にアレンジしたものまで並ぶかわいい店内(^○^) どれを見てもポン菓子だけなんですが...これだけ色々な味が揃うとどれも欲…
バイクの聖地 鉄道ファンの聖地 若桜鉄道 隼駅 その駅前にあるカフェを今回紹介します(^^) 地元の食材を多く使い雰囲気のいいカフェがあります✨ 何かの公共施設を改装されてるお店なので置かれてる家具や壁など何か懐かしい雰囲気が凄く落ち着きますね(^○^) …
鳥取県智頭町から岡山県西粟倉村へ抜ける国道沿いに鯉のぼりのたなびく建物があります...「みちくさの駅」 国道からも鳥取自動車道(上り線)からも立ち寄れる小さな道の駅✨ 店内は撮影禁止なので上手くお伝えできませんが... こちらの施設周辺の鳥取や岡山の…
兵庫県の北部、香美町村岡にある山の上にある集落柤岡地区✨ 小さな集落を見下ろす大きな古民家にたくさんのお客様が集うお店があります✨ 水と空気の美しい里山でいただく山村ピザ貴重な体験をさせていただきました✨ 地元で採れたクレソンと生ハムのピザと無…
ニュースタイルのファーマーズマーケットが神戸市北区に... 道の駅神戸フルーツ・フラワーパーク大沢内にあるファームサーカスさんは周辺地域で採れた新鮮野菜、精肉などの販売や兵庫県ブランドの食材を多く取り扱い販売されてる施設です(^^)同じ施設内には…
兵庫県のど真ん中、多可町八千代には日本で一番元気なお母さんが運営されてるお店があります「マイスター工房八千代」✨テレビなどでもちょくちょく紹介されます✨ 山に囲まれた小さな地区ですが...日曜など関係なくお店の営業日には自然豊かなこの場所に似合…
城下町の風情が残る丹波市柏原にある鹿料理の専門店 無鹿 さん✨ 店内は古民家をリノベーションされて落ち着きのある店内になってます✨ こちらでお料理をいただくと「鹿肉ってお肉の中で一番美味しいんじゃないの...」 あまりの美味しさに思考の速度が変化し…
暖かくなり外出するのがウキウキ楽しい季節になりましたね婦木農場の美味しいお野菜のランチはいかがでしょうか？春の味覚を堪能しました野菜ランチバイキング(1,200円)です。婦木農場さんのお野菜をたくさん味わえます✨たけのこのたいたん 大根菜しょうが和…
丹波のお米、丹波の卵...丹波の素材を使ったバームクーヘンを製造販売されてる「まさゆめさかゆめ」さん✨ そうなんです米粉のバームクーヘンです(^^) 食材のこだわりと美味しさは地域一番の洋菓子のお店です✨ 食材の宝庫である丹波にはお菓子に適した食材が…
神戸市と言えば... 美しい港町⚓ 歴史ある街並み 緑ゆたかな六甲山✨の イメージが強いですが神戸ワインや新鮮なお野菜おいしいお肉など農業分野でもしっかりとした地盤がある街なんですよ(^^) 地元のＪＡが地元素材をふんだんに使ったメニューを提供してくれ…
丹波 婦木農場✨ 江戸時代から丹波の地で２００年以上続く農家さん✨ お米やお野菜、鶏に乳牛...日々数多くの大変な作業をされてます。 そんな婦木さんが毎年春から年末近くまでの限定で月に２回(第１・第３日曜日)婦木農場農家体感施設まる内で自家栽培の美味…
岡山県と鳥取県の県境✨岡山県西粟倉村 旧影石小学校を再生利用した施設にある「フレル食堂」 以前は近くの大原の古民家で営業されてました(^^) ここのメインは四季を味わう地産地消の料理とジビエです(^○^) 地元で獲れた鹿や猪などが一番美味しくいただける…
洋食の美味しいお店... お店によって特徴はいろいろありますよね✨ シェフのこだわりにシェフの技術が加わり...地元の秀逸な素材がプラスされ無限大の美味さが味わえる洋食のお店が兵庫の北部(但馬エリア)と南部(播州)の境にある町、神河町のＳＴＩＣＫさんで…
こうのとりの翔る豊岡市... コウノトリとの共存の為に農薬を最小限に... 有機栽培で米や小麦の栽培が盛んなエリアです(^^) そんな地元のいい素材を使ったからだに優しいパンを作られてる工房があります✨ 食物アレルギーをお持ちの方や高血圧糖尿病などの成人…
緑豊かな丹波市に大きな民家を改装し美味しい洋菓子からパン・サンドイッチなど小麦を活かしたメニューを提供してくれる居心地いいお店があります✨ 大きなお家に広い日本庭園... お料理とのギャップがありますがお店の商品は驚きの連続です‼ ケーキや焼菓子…
姫路市の北東部の田園地帯が広がる中にポツンと小屋が... まるでダヴィンチ絵の世界がそのまま現実になったかのような風景がひろがる場所があります✨ 絵の中の麦は稲に... この地域で１００年続く米農家がイタリアンレストランを... はてどのような繋がりな…
前浜で獲れた地魚をいただけるお寿司屋さん ハッキリ言っていま流行りのインスタ映えは少し難しいです(^^; なぜって？...鳥取沖で獲れたお魚ばかりなのでサーモンやマグロは入りません(^○^) 前浜で獲れたお魚なのでどれも新鮮✨ 今回は味で勝負です(^-^) 左上…
鳥取県東部の米子市で地元の素材にこだわり、パンの販売はもちろん材料の販売もされてる消費者に近い目線をお持ちのパン屋さんがあります 地元産の小麦、大山こむぎを使われてるパンは風味がよくおいしいパンに仕上がってます(^^)パンの種類によっては購入規…
お野菜料理が美味しいと評判のお店に伺いました✨ 篠山市の中心から少し東へ お店は道路から少し中に入った所になるのでお越しになる際は気を付けてください(^^) 白い建物でグリーンルーフになってて凄くオシャレな建物になってます(^^) 店内も明るく清潔感あ…
兵庫県の真ん中の神河町✨ 山に囲まれた自然豊かな場所で古民家イタリアンのお店を見つけました(^^) 地元で活躍されてる若手農家さんのお野菜をふんだんに使い美味しいイタリアンを提供してくれます✨ お店は純日本風の古民家で店内もそのままつかわれてます(^…
篠山市の東にある旧雲部小学校 子供達の声は無く...いまはおとなの憩いの場に生まれ変わってます✨ 廃校利用で地産地消&地元のチカラで懐かしく美味しいカフェになってますよ(^^) 板張りの廊下を歩き懐かしさ残る校舎内を見学したり地元野菜や工芸品などをお…
「自分の所で育てた農作物を食べてもらう姿を見たい...」そんな農家さんの夢... お店に卸して販売するだけでなく自分で育てたお野菜をお客様に味わってもらうお店が丹波市山南町にあります(^^) 古民家を改装されて田園風景を見ながらランチがいただける素敵…
最近はどんなに田舎でもいいものを提供してくれるお店が増えてきましたね(^^) いいものやホンモノを出してると地域の一番店になるんですね✨ 兵庫県の中部の自然豊かな多可町に一際目立つキレイなカフェがあります✨ お店の作りが珍しく店内すぐの一階、中二階…
「道の駅のレストラン...」「そんなにメニューも無いし...ありきたりなメニューばかりで...」そんなイメージありませんか？ ’’道の駅を甘く見てはいけない’’(どこかの損保のCM風に読んでください(^^)) 北近畿豊岡自動車道のちょうど中間にある道の駅 但馬の…
天空の城竹田城址を南へ日本三大ネギで有名な岩津にある 古民家レストラン 邑居(ゆうきょ)さん 小さな村中にある古民家なので駐車場に車を入れるのは苦労しますよ(^^; 軽なら大丈夫ですが普通自動車でしたら入り口よりバックで入るのがおすすめです お野菜料…
このお店と出会って何年だろう？ ここのオススメは...全てです(^o^) 砂糖を使ってないのに甘さ際立つカプチーノ☕ なんのフレーバーも入ってないストレートティー...なぜかマスカットの香り ✨二次発酵ダージリン(^o^) 毎回進化中絶品ティラミス... 地元の農家…
丹波風土✨丹波市においしい和菓子のお店✨ 栗や黒豆など丹波の素材を使ったいろいろなお菓子が店頭に並んでますよ(^o^) そんな中でも秋限定のコレ日の丸弁当ではありませんよ(^.^) 和のモンブラン✨です地元で収穫した栗を使ったお菓子です(^^) 阪神百貨店にも…
コウノトリの舞う街 豊岡市 お店からもタイミングがよければコウノトリの姿見えますよ(^o^) 地産地消にこだわったフレンチがいただけるお店です✨ 日本海では松葉がに但馬山地では但馬牛八鹿豚但馬どり...美味しい素材が揃う地域ですのでこんなお店がもっと増…
丹波大納言黒さや小豆 丹波大納言までは聞いたことあるなって(^^) その昔殿中で刀を出しても切腹を免れることが出来た地位の大納言にちなんで名付けられるようになった小豆煮ても腹が割れない この数々の小豆を使ったお料理どれも割れてませんよ しっかり豆…
トンカツなぁ～んだなんて思ってます？ では 丹波栗きん豚のトンカツではいかがでしょう…まだまだ？ 和製イベリコ豚ならイメージが湧くでしょうか 丹波栗のB級品を餌に混ぜ与えた豚さんです(^^) お肉の旨さもありますが脂が甘いんです(^○^) 是非食べてみてく…
