雄大な日本海の海を望む米子市淀江町✨
海の近くの牧草を食べる子ヤギの姿に癒されてきました(^-^)
海のミネラルを豊富に溜め込んだ牧草を、しっかり食べて美味しいヤギのミルクでチーズやケーキなどの商品を作られてる「メイちゃん牧場」
大きな敷地で放牧に近い状態で...ヤギ達それぞれの性格に合わせた生活環境にしてあげてストレスフリーで飼育されてます✨
なのでこちらの牧場✨全く臭わないんです(^^)
ヤギ乳って臭い移りしやすいんですって...ヤギのミルクは臭うイメージでしたが、それは糞などの臭いが移ってるんですね(^^;
ストレスフリーで育ったヤギの糞は臭わない✨だからミルクも臭くない(^○^)凄いですね⤴機械など使わないで毎日手で搾乳されててこだわりも凄いです✨
試食でいただいた３０日熟成タイプのチーズもミルクの味が甘くて濃厚で全く臭みが無い✨チーズの販売は手作り手作業なので大量生産って訳にはいきませんが...聞いてみて在庫があればラッキー✨✨
チーズ以外ではチーズケーキですよね✨いろいろ工夫されてて旨味の強い美味しいケーキに仕上がってます(^○^)
ヤギのミルクを使ったシフォンケーキなどもありますよ(^-^)
伺ったこの日は今年産まれた子ヤギが元気に走り回ってました(^○^)
海の景色🌊とかわいいヤギに会いに来て美味しいチーズやケーキをお土産に...なんていかがでしょうか(^○^)
たまたま伺ったこの日は１個だけ購入できるチーズがありました(^^)
こちらのシェーブルチーズは２０日～３０日熟成させたもの✨
しっかり熟成されてるので固くなってるところをナイフでカットしていただきます✨
お酒のアテにピッタリ✨
クセは無いです(^○^)旨味の詰まった美味しいチーズです✨噛めば芳醇なミルクの旨味と甘味がずっと口の中に残り余韻を楽しめるチーズですね(^○^)
スティックタイプのチーズケーキ✨
冷凍で販売されてます。ご自宅で保存の場合も冷凍❄
いただくときは500Wレンジで２０秒くらい✨
１０秒くらいでちょっとアイスでいただくのもいいですよ(^○^)
メイちゃん牧場
鳥取県米子市淀江町今津418-1
お問い合わせ 📞0859-56-3454
定休日 土曜日 日曜日 祝日
駐車場あり（敷地内無料駐車場）
営業時間 ９時３０分～１６時３０分
