大地の恵みを味わえる古代小麦を使ったパンの店🍞
京都の北、上賀茂神社の近くにある「ロワゾー・ブルー」さん🍞
こだわりの食材で日常いただくパンを作られてます🍞
素材、技術ずば抜けてます🍞
こだわり...わたしのブログでもよく出てくる文言ですが...
利便性、生産性が向上し’’食’’もいろいろ進化した現代...昔ながらの製法などが逆に難しくなってます。また便利になるのと同時にアレルギーなどと言う困ったものも...
こちらのお店はヴィーガン、グルテンフリー、オーガニック、アレルギー対応のお店です🍞
古代小麦、古代米...お野菜などはオーガニックなど素材のチカラ...そのなかでも強い生命力のある素材を使ったパンを製作されてます。
アレルギーなどでお悩みの方への対応もされてて通常の商品は卵、バター、乳製品、動物性の材料は一切使用せずに作られてます。その他の各種アレルギーに対応したパンも作っていただけますよ🍞
もちろんですが...アレルギーをお持ちでなく単にパンを楽しみたい方にもオススメ✨
珍しい三種類の古代小麦を味わえる希少なお店🍞
スペルト・カムート・アインコーン
それぞれミネラル豊富で1万年近く歴史のある小麦...抗酸化作用の力も強いので美容にもいいですね(^○^)スーパーフードです🍞
パンの原点が味わえるお店🍞いろいろ楽しめますよ(^○^)
からだにいいとか抜きにして抜群の美味しさです🍞
小麦の風味を存分に味わえるパンを作られる素晴らしいお店です🍞
最古の小麦、アインコーンを使った全粒粉100%のパン🍞
手のひらに乗るサイズですが何倍ものパンを食べてるかのような満足感が味わえます🍞
スペルト小麦の旨さが際立つ柔らかいパン🍞柔らかさと甘さに驚かされました🎵ハマります🍞
Boulangerie L'oiseau bleu ロワゾー ブルー
京都市北区大宮南田尻町53 大央ビル1F
お問い合わせ 📞075-492-9200
定休日 月曜日～金曜日（事前の予約販売のみ対応）
駐車場なし（近隣にコインパーキングあり・徒歩１０秒）
営業時間 １０時～１７時（売り切れ次第終了）
