肉料理
京都府北部に位置する与謝野町✨ 北は天橋立を望む阿蘇海の穏やかな表情...南は谷あいに広がる田園風景が楽しめる大自然と共にある美しい町✨ 今回は山あいの農家さんに紹介された海辺の焼鳥屋さんに伺いました(^O^) 昨今の情勢で営業日や営業時間などを短縮さ…
丹波篠山市にあるスパイスカレー専門店と丹波市名産のブランド豚を使った豚まん専門店さんのコラボです(^^) 丹波栗を食べて育った和製イベリコ豚の丹波栗きん豚 そんな美味しい豚を使った肉まんでお馴染みの丹波市「栗きん豚吉吉」さんは丹波栗きん豚を購入…
いきなり前回伺った時のブログを貼り付けてみる www.o-ensoku.net 京丹後市にあるスペインバル… 前回訪問した冬から半年… 夏はどのようなメニューなの… 同じ京丹後市にある焼き鳥のお店の姉妹店… スペインの街角にあるお店の雰囲気は相変わらずいいです… 姉…
リニューアルオープン 緑豊かな山々と田園地帯の中にポツンとあるレストラン 地元のブランドの三種のお肉を楽しめるお店のエッセンスは守りつつ地元のお野菜もしっかりいただけるお店としてリニューアルオープンされました✨ 兵庫県北部エリアを貫く清流円山…
京都北部にある京丹後市 緑美しい山々と日本海のある自然豊かな食材の宝庫です(^○^) 町の中心地である市役所近くに昨年末にリニューアルされたお店に伺いました✨ お店の外観は黒を基調にし落ち着き有る佇まい旬彩肉割烹？う～～ん(^^;ジャンルは？って不安を…
岡山県中部の勝央町にある小さなお店 国道沿いの焼鳥の看板 田園風景の中に美味しいお店 テイクアウト専門ですが、購入してすぐに食べたくなるいい香り 新鮮な鶏を丁寧に処理し、最小限の味付けで焼き上げられてるので、風味も旨味もしっかり残ってます✨ 見…
厳選素材をふんだんに使ったスペイン料理はいかがですか 日本海に面した京都府北部の京丹後市️ 海の幸が豊富な小さな町にあるスペインバル 雰囲気だけじゃなくしっかり味も楽しめますよ(^^) 京丹後市を忘れるくらい素敵な店内✨ スペインの地中海側あたりの雰…
鳥取で育ったブランド牛✨鳥取で作られる炭で✨鳥取の食材を使ったタレで✨ 肉質トップクラスの鳥取和牛 生産される地元で上質なお肉がいただけるこちらのお店✨ こだわりはお肉以外も... 鳥取の中心地から郊外へと延びる幹線道路沿いに...鳥取インターチェンジ…
職人のつくるホンモノの味✨ 厳選素材で手作りされるソーセージ✨ 旨味の詰まったあの一本をガブッとかぶりつきにきませんか(^○^) 奈良市の中心部から少し北へ 閑静な住宅地にある小さな商店街「丘の上商店街」 その商店街の入り口にあるこちらのお店✨ 常に探…
先日紹介した絶品からあげのお店のランチに行ってきました チキンハート 神戸市灘区 からあげ 鶏料理 - おとなのえんそく 朝びきの鮮度のいい淡路の平飼い鶏をこだわり製法でからあげに... 前回はテイクアウトで度肝を抜かれましたが(^^; ランチもスゴかった…
肉質を決める全国大会で常に上位にランクインする鳥取和牛 そのブランド牛を地元でリーズナブルにいただけるお店を紹介します✨ JR鳥取駅の近くの飲食店が多く集まるエリアに位置し周辺はグルメ雑誌などでも取り上げられる有名店ばかり...階段を上がった２階…
絶品の味と安心をいただきに行ってきました 平飼いで育てられた鶏はしっかり歯応えも楽しめる良質な肉質に... 使用される調味料や粉なども他所にはないこだわりが化学調味料など一切使用せず余計な味付けもされてません もちろん揚げ油も良質のオリーブオイ…
どこにでもあるような小さな食堂に見えますが...クオリティーの高いとんかついただけますよ✨ 京都市内西大路七条交差点から東へすぐのところにあるこちらのお店は地元の方に愛される昔ながらのお店✨ 店内もドラマにでも出てきそうな定食屋さん✨ メニューはト…
厳選されたブランド鶏を数種類のスパイスでじっくり漬け込んだタンドリーチキン スチームオーブンで焼き上げられた鶏は外カリっ中フワっ スパイス感もよくて後味も... 黄金比で漬けられてるのでどちらかが強い感じは全くなく、美味しく食べやすいタンドリー…
みんな大好きからあげ 鳥取、島根で７店舗「江戸前まらあげ まる金」さん こちらの鳥取桜谷店は住宅街にあり駐車場も広くてつい立ち寄ってしまいます(^^) からあげはやっぱりプロの味には敵わないですね抜群の味付けです✨ 注文してから揚げていただけるのは…
大きなお屋敷で柔らかいステーキなんていかがでしょう 山陽自動車道加古川北インターより車で５分ほどの集落にある大きなお屋敷ダイニング&カフェ「CODATE 293 cafe」 お店に入って直ぐは吹き抜けで天井は高く大きくゆったり座れるソファーがあり重厚な雰囲…
鳥取で牛タンのイメージはありませんでした ヘルシーな牛タンを２週間乳酸菌熟成を施すと、こんなにも柔らかくなるんですね(^^) 鳥取市中心部から少し南へ...住宅街が多いエリアにあるこちらのお店✨まだオープンされたばかりのようで全てが美しく新鮮です(^^…
みんな大好き焼肉 全国的にも有名なブランド牛を使った焼肉をリーズナブルにいただけるお店を紹介します✨ ① 兵庫県朝来市 「グランドシェフ」 関西エリアのブランド牛の源但馬牛 こちらのお店では鉄板で目の前で焼かれベストのタイミングでいただけますよ(^○…
兵庫県と岡山県の県境の町✨佐用町 名物のホルモンうどんを扱うお店が何軒も…どのお店も個性いろいろ… 某グルメサイトではポイントが低いのですが... 私はあっさりが好きなのでこちらのお店をチョイス✨ あっさり味に焼き上げられたホルモンうどんにお好みの特…
徳島市、鳴門市で焼鳥のテイクアウト専門店を長年されてる鳥文さん その鳴門の本店にうかがいました(^^) 昭和の雰囲気の残る商店街に焼鳥の香りが... 焼きたての鶏串のタレの風味がたまりません(^○^) その中でも徳島のブランド鶏「阿波尾鶏」の串焼きをオス…
神戸や大阪から車で一時間 田畑が広がり自然豊かな稲美町にある鶏料理のお店 鮮度のいい地元の鶏を使った絶品料理が安くいただけて大盛況の「かしわ家」さん ブランド鶏などでないのに柔らかくジューシーな鶏は丁寧に処理され絶妙な調理で抜群の美味さになり…
有名なブランド牛神戸ビーフ✨ 神戸ビーフを生産されてる川岸牧場✨ 牧場直営の肉料理のお店 樹さんではランチに神戸ビーフがお手頃価格で提供されてますよ(^^) 上質な脂と繊細なお肉が特徴の神戸ビーフ✨ ちょっと贅沢なランチにいかがですか こちらのお店の近…
山々を望む高台にある手作り感満載のカフェ☕ 店主さんはドイツの方✨とても日本語がお上手で会話も弾む 地元のお客さんは家族のように和やかに一層会話が弾む 洋書が壁一面にあり真ん中に大きな薪ストーブ 京都…日本…ひと味もふた味も違った異国にいるかのよ…
見渡す限りの大自然✨ ここも京都... 自然を満喫できるエリアで有名な日吉ダム周辺地域✨ 隠れ家的ないいお店が多いエリア✨ドライブやツーリングでいつもと違う京都を... そんな時にピッタリのお店がJR胡麻駅近くにある「だいにんぐ ゆみ屋」さん✨ 美味しい鶏…
甘辛いタレにくぐり...次々に焼かれてゆく香ばしい焼鳥✨ 焼かれる鶏はブランド鶏播州百日鶏 この光景が見られるのは兵庫県の真ん中の町✨多可町 農協系スーパーの敷地内にあるプレハブ店舗なんですが、美味さ際立つ逸品を提供されてます 売り切れ次第お店が閉…
神戸市の下町風情漂うエリア✨春日野道界隈 昭和の懐かしい雰囲気の残る商店街の中に、鶏肉専門の「鳥忠 とりちゅう」さんがあります 活気あるアーケード商店街✨炭火で焼かれる焼鳥のいい香りに誘われて、思わず購入してしまうって方も多いのでは(^^; 淡路の…
姫路市で５０年の歴史のある持ち帰り専門 やきとり松本 そのお店の二代目さんが営むお店が、姫路市西部の夢前台にあります(^o^) 大型スーパーの駐車場の一角にあり、店頭には多くの種類の焼き鳥がならんでます✨ 焼き上がって直ぐにいただけるものから、ご自…
阪神高速道路４号湾岸線の泉大津パーキングエリア南行きにあるかわいいパンやさんを紹介します(^○^) メロンパンの専門店...なんて聞いても今時珍しくないですよね(^^; しか～し(^○^)こちらで販売されてるスパムおにぎりめっちゃ美味い✨ なんて聞いたらちょっ…
兵庫県で日本三大地鶏の名古屋コーチンがいただけるお店で親子丼をいただきに 三田市にある松風地どりさんの運営される食事処花どりさんではいろいろな鳥料理がいただけます 予約をすれば自然豊かな風景を眺めながらの地鶏のバーベキューがテラスでいただけ…
これぞ京都の串揚げ✨ 厳選された旬の食材を使い薄い衣で揚げたての串揚げがいただけます✨ 京都らしい一口サイズなんですが一口なんてもったいない✨ 一串一串変わる食材に店主さんからの薬味の提案✨そのとおりにいただくと食材の可能性が無限にひろがる✨串揚…
